食品廠的環(huán)境比較特殊，因?yàn)閷?duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)不公要保持食品安全，還要保持食品的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。因此傳統(tǒng)的熱殺菌和化學(xué)殺菌是存在缺陷的?，F(xiàn)在食品廠中應(yīng)用比較多的就是紫外線殺菌燈消毒和脈沖強(qiáng)光殺毒。由于脈沖強(qiáng)光殺菌的成本較高，所以紫外線殺菌燈成為了食品廠常用的殺菌設(shè)備。
隨著生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹?lái)越注重食品安全。食品廠如果不能全面的殺菌，食品的殘?jiān)腿菀装l(fā)生霉菌。霉菌會(huì)使食物轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，不僅降低了食物的食用價(jià)值，人體在食用后還可能引起急慢性中毒甚至是癌變。所以定期殺菌是十分必要的。紫外輻照計(jì)是專業(yè)測(cè)量殺菌燈強(qiáng)度和能量的一款儀器。消毒人員可以使用紫外輻照計(jì)SDR254測(cè)量殺菌燈的強(qiáng)度值和能量值，看其強(qiáng)度是否達(dá)到質(zhì)檢合格的標(biāo)準(zhǔn)。
《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，紫外線消毒燈在電壓為220V，環(huán)境相對(duì)濕度為60%，溫度為20℃時(shí)，輻射的253.7nm紫外線（使用中的強(qiáng)度）應(yīng)不低于70 μw/cm2。紫外線消毒燈的使用壽命，即新燈的強(qiáng)度降低到70 μw/cm2的時(shí)間（功率≥30W），或降低到原來(lái)新燈強(qiáng)度的70%（功率＜30W）的時(shí)間，應(yīng)不低于1000h。紫外線燈生產(chǎn)單位應(yīng)提供燈管的實(shí)際使用壽命。
細(xì)菌和病毒一般都具有自我修復(fù)能力，如果紫外殺菌燈的功率值不達(dá)標(biāo)。且殺菌時(shí)間不夠的話，那么細(xì)菌和病毒只能被殺傷。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的自我修復(fù)，他們又會(huì)完好如初。我們就沒(méi)有達(dá)到殺菌的目的。因此，定期檢測(cè)殺菌燈的強(qiáng)度成為了必要。如果殺菌燈強(qiáng)度衰退導(dǎo)致食品消毒不徹底，將帶來(lái)嚴(yán)重的后果。
紫外殺菌燈對(duì)人體是有傷害的，長(zhǎng)時(shí)間照射會(huì)灼傷我們的皮膚。特別是用于殺菌的紫外線燈功率值一般都比較高。SDR254紫外輻照計(jì)是一款專業(yè)用于紫外線殺菌燈檢測(cè)的儀器。光譜響應(yīng)范圍為230nm-280nm，峰值波長(zhǎng)為254nm。
SDR254紫外輻照計(jì)可以同時(shí)測(cè)量最大值、當(dāng)前值、能量值。儀器使用了高精度的UVC濾光片和專業(yè)的紫外傳感器，消除了UVA和UVB波段的影響。
